チルチル*Samichiru

気ままに作った物や のんきな日々の出来事をちょこちょこ
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パン教室

今日は、楽しい月1回のパン教室でした

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全体的にはこんな感じです
だいたいメニューは、パンとおかずにお茶とデザートを頂きます

今回 奥に見えるサラダに、トマトドレッシングをかけて食べたのですが、
また、このドレッシングが先生お手製で美味しいんです
オリーブオイルと黒胡椒で良いお味。
毎回違ったのを出してくれるのですが、外のレストランより
ちなみにドレッシングは、雑穀パンとケークサレの間に映っている物です。
可愛い器に入ってるでしょ。
ケークサレの斜め上のココットの2個が、マーマレードの入ったバターと
イチゴの粒そのままの苺ジャムです(どちらもお手製ね)
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ちょっと分かり辛いかもしれませんが、
これは「雑穀ごはんパン のりぴ風」です。
ごはんだけに、本当に炊いたごはんを混ぜて作ってるのですが、
発酵中は確かにツブツブが残ってる状態ですが、
出来上ったらツブツブはなく、しかしモチっとしてすっごく美味しかった~
画像では見えてませんが、雑穀のプチッとした食感も

真ん中は、「ケークサレ のりぴ風」。
ケークサレとは、「塩ケーキ」の意味で、でもケーキと言うより「おかず」ですね。
感じは、キリッシュ?だったかな・・・そんな感じで
(間違えてたらごめんなさい
でも・・・ちょっと違うか←ものいい風
ズッキーニやらオリーブ等が入っててイタリアンです(めっちゃ大雑把
これも美味しくて全然ハズレがないんです

右端は天然酵母のパン。
いつも何かしらの天然酵母のパンを作ってくれるのですが、
ほんと美味しいですよね

で、今日の1番がこれ ジャン
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そうです
「生キャラメル のりぴ風」です。
前回も生キャラメルを教えていただいたのですが、第2弾で、
某○畑牧場のような舌溶けではありませんが、
でもすっごく軟らかくて、味なら負けてませんよもっとかも。
包み紙に包む時も、手の熱で溶けそうな感じ。
これだけ出来れば、もう買うことないです
バニラビーンズが入ってるから香りも違うんです
見えるかな~黒い粒が。

いつもお土産があるのですが(作った物です)、
子供達はいつも大喜びで食べてますよん私もパパさんも

お友達と通い始めて、もう5~6年くらい経つのですが、
同じレシピが出て来たことがなく、いつも美味しくてビックリの連発です
でも私は良い生徒ではないので、パン教室に通っていながらパンを作らず
作るのは、おかずやデザート専門です(笑)
そうそう、ちなみに「のりぴ風」は先生のお名前ね。

みんなとお喋りして、アツアツな出来たてパンを食べ、
甘~いキャラメルに紅茶をいただき、至福のひとときでしたよん
両親や家族にも、めちゃくちゃ好評ですよ
よだれ出てきてませんか

今日も来てくれて有難う
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